För länge sedan uppstod den vilda formen av raps genom naturlig korsning av rybs och kål. Från denna växt odlade man fram raps, som idag är den mest produktiva oljeväxten i den tempererade klimatzonen. Raps tillhör växtfamiljen korsblommor. Tidigare odlades raps mest i kustområdet, där den ständiga blåsten garanterade en naturlig bekämpning av skadedjur. På Fehrman odlas mest vinterraps, som planteras på hösten så att den kan utveckla sina djupgående (5 m.) rötter under vintern.